Le konjac, moins calorique que les pâtes et le riz

C'est l'ingrédient qui change du riz et des pâtes : le konjac procure le même plaisir gustatif que le riz et les pâtes mais avec un contenu calorique et glucidique bien plus minime : une révolution. 

A cuisiner absolument car juste bouilli, cela n'a aucun goût ! Préférez une préparation aux oignons et aux petits légumes pour les perles de konjac sèches si vous quelques minutes ou alors optez pour les tout-prêts comme les nouilles au konjac à la bolognaise ou la version veggie au bouillon d'Emma de la gamme nutrition d'attaque de Pierre Dukan à 3,25 € le sachet uniportion à emporter au bureau par exemple. Quelques minutes au micro-ondes et c'est prêt ! Le konjac nature existe aussi en sachet micro-ondable à 3,20 €, à agrémenter d'une noix de beurre. 

YUKA, l'application préférée des français, note ces produits Konjac d'un A au nutriscore, qui mesure la valeur nutritionnelle du produit alimentaire. 

Où les trouver ? 
Boutique Pierre Dukan, 28 rue Brunel 75017 Paris
www.dukansupermarche.com